U mlako mleko dodajte kvasac i malo šećera, pa ostavite da odstoji dok ne zapeni.
U većoj činiji pomešajte brašno, so, jaja, ulje i pavlaku. Dodajte pripremljeni kvasac i zamesite glatko testo. Pokrijte ga i ostavite da naraste oko 1 sat.
Naraslo testo podelite na 3 dela.
Svaki deo razvaljajte u pravougaonik, premažite džemom, pa urolajte u štrudlu.
Stavite ih u pleh obložen pek-papirom. Premažite štrudle umućenim jajetom.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
