Rozen torta

Koraci

• Pola litre mleka zasladiti sa 350g kristal šećera, staviti u štednjak da provri
• Dodati 600g oraha i sve to prokuvati još jedan minut
• U toplu masu staviti još 500g putera i sve je spremno za filovanje
• Filovanje: red kora, red fila, red kora, rad fila… i poslednja kora je nefilovana
• Tortu staviti na ravnu površinu i umotati u foliju i prtisnuti ravnim teškim predmetom
• Sledećeg dana napraviti fondan i to tako što 300 g prah šećera umutite sa tri kašike vrele vode i dve kašike limunovog soka
• Dodati i jednu kašiku soka od višnje da bi fondan dobio ružičastu boju, pa preliti tortu
• Fondan možemo napraviti i od čokolade i umotati u foliju